而我去翻了一下史書,發現中國人會開始這樣利用豬的所有部位已經是宋朝以後的事情 也就是說,中國會這樣開始什麼都能拿來煮,什麼都能拿來吃並不是上古以來的習慣 那麼我很好奇,中國人這個特性是偶然還是必然?
必然:大概我能想到的原因就是因為中國人太多,容易糧食短缺,只好化腐朽為神奇物盡其用 反觀歐美地廣人稀,所以可以很奢侈的只吃牛肉
3542 發表於 2018-6-25 09:02 AM 覺得老外不吃內臟是刻板印象 其實過去西方人都會妥善利用肉類與臟器 只是近代、工業化,糧食問題不那麼缺乏 ...