kstong 該用戶已被刪除 | 分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。 本帖最後由 kstong 於 2018-1-7 10:36 AM 編輯
台灣咖啡豆這幾年也有很多新品種引進種植,需然風味和國外有差異,但因為溫度,土壤,氣候等...種種原因關係.相對在採收的工序也需要很勞費之外,其實可以針對咖啡豆品種大小的不同,利用在烘焙機上火候烘焙的的溫度,時間,以淺焙,中焙,深焙,的方式烘焙出不一樣的風味,在利用手沖的方式,適宜的控制水溫溫度調節,就可以讓咖啡變化出許多不一樣的口感... |
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